ssd,越吃越瘦的19道菜,大厨通知你正确做法,简略养分又解馋!,肉末茄子

香菇油菜

用料

油菜;香菇我用的是珍珠菇;葱花;姜片;生抽;蚝油;盐;油

做法

  • 油菜洗净,掰好
  • 干香菇,泡发。诀窍看小贴士:)
  • 葱花姜片预备好,热锅入油,飘出香味后参加葱花姜片~
  • 爆锅后加蚝油、少数生抽,熬汁儿
  • 放入泡发好的香菇翻炒
  • 待香菇入味后,放入油菜,翻炒
  • 加一点点水略微煮一下,加盐,出锅

素食罗宋汤

用料

马铃薯半个;洋葱四分之一个;胡萝卜1根;西红柿1个;牛心菜半个;西芹三四根;番茄酱适量;盐巴适量;植物黄油适量;香叶2片

做法

  • 马铃薯、洋葱、胡萝卜、西红柿、牛心菜(或许卷心菜)、西芹(忘掉拍进去)悉数切丁,胡萝卜丁加水微波炉高火4-5分钟弄软,能够削减等下熬煮的时刻
  • 锅子开战消融一块植物黄油
  • 先超软洋葱和胡萝卜
  • 等洋葱变透明时倒入其他蔬菜
  • 加水盖过蔬菜,加一坨番茄酱和两片香叶
  • 加盖熬煮,二三十分钟后食材变软即可,加一点盐巴

主厨炒蘑菇

用料

口蘑10个;大蒜4瓣;黄油一坨;黑胡椒碎适量;盐少数;水淀粉少数

做法

  • 口蘑洗净切片,大蒜切小小粒。
  • 平底锅下入黄油,加热渐渐消融。悉数消融后参加大蒜粒,炒香。
  • 参加口蘑炒软,期间会出许多汤汁,可是要收干,感觉好糟蹋啊!!!
  • 出锅前磨入黑椒碎,依口味调入适量盐。

清炒莴笋

用料

莴笋一根;蒜3头;干椒若干;朝天椒若干;盐;糖;白醋;鸡精(可免放)

做法

  • 莴笋去皮去老根部,根茎与叶洗净分隔
  • 莴笋切成郑东胜菱形片,叶切成小断,蒜拍碎,干椒、朝天椒各剪成小圈
  • 锅中倒油烧至4成热,下干椒、蒜小火渐渐爆香
  • 旺火,下莴笋片翻炒
  • 炒至莴笋变色,下朝天椒炒至断生
  • 下莴笋叶炒匀,放盐、糖、白醋、鸡精调洗衣屋好味,装盘

皋比青椒

用料

青椒;油;盐;鸡精;酱油;醋;白糖;蒜

做法

  • 青椒去小洞洞籽用刀压扁,蒜切细备用。拿一个碗,把少数盐、鸡精、白糖、酱油、醋放里边备用。
  • 热锅入油,油温升高今后,放入青椒,煎至双面变白略微起皮
  • 放入蒜粒。
  • 蒜粒炒香今后,参加进程2中的调料汁,拌和均匀,大火收汁装盘。

炒青菜

用料

青菜;橄榄油;盐

做法

  • 橄榄油适量,稍加热
  • 放入青菜翻炒
  • 放入适量盐,翻炒三十秒盛盘

白菜卷

用料

大白菜叶5片;胡萝卜1根;黄瓜1根;鸡蛋1只;盐1/2小勺;香油2小勺;生抽1大勺;糖1/2小勺;油5ml

做法

  • 白菜洗净,烧开多半锅水,将整片白菜放入水中汆烫约1分钟,捞出用冷水浸凉,沥干水分
  • 胡萝卜去皮,切成细丝,热锅热油煸炒约1分钟
  • 鸡蛋打成蛋液,热锅热油摊成蛋皮,冷却后切成细丝,黄瓜洗净切丝备用
  • 将汆烫好的白菜叶平摊开,将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处,将白菜叶卷成卷
  • 白菜叶都卷好后,对半切开
  • 将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可

干煸四季豆

用料

四季豆400克;干辣椒十几个;花椒十几粒;蒜4瓣;糖1克;盐2克;生抽8克;耐性许多

做法

  • 首要搞清楚什么是四季豆,不是豇豆守梦者观后感也不是扁豆
  • 摘掉两头,顺势撕掉筋。洗净,掰成5厘米左右长段。
  • 取一只锅,厚底最佳,锅中什么都不放,中火加热,妩媚女把四季豆放入干炒,这一进程意图是让四季豆外表残留水分蒸腾,让四季豆熟的更快。很快有一些豆角现已变绿了,。
  • 持续翻炒,差不多都变绿了,这一步花了大约6分钟。这个时分转小火,往锅中倒油,略微多一点,平常炒菜两倍的量,快速翻炒,假如火大了四季豆这个时分会简单糊。小火不断煸炒,四季豆外表皱了熟透了就能够了,假如煮饭考究点,又有耐性,能够把先熟的四季豆出来,ssd,越吃越瘦的19道菜,大厨告诉你正确做法,简略营养又解馋!,肉末茄子由于不免有粗细老嫩,必定细的先熟。。。
  • 悉数熟透外表变皱捞出,这一步花了大约10分钟,捞出豆角后锅内应该有少数余油
  • 蒜去皮ssd,越吃越瘦的19道菜,大厨告诉你正确做法,简略营养又解馋!,肉末茄子切碎,辣椒剪成1c启东老韭菜m的圈,把籽倒主力校草美男团出不必。持续用方才煸炒四季豆的锅和油,小火快速把干辣椒炒至酥脆,辣椒很简单糊要注意火候,筷子触摸辣椒是硬的就好了,捞出来待用。
  • 持续往锅中放蒜小火炒香,参加花椒同炒,蒜有ssd,越吃越瘦的19道菜,大厨告诉你正确做法,简略营养又解馋!,肉末茄子一点金黄时,把四季豆倒入,然后把糖、盐、生抽倒入炒匀,关火把辣椒倒入拌匀即可。
  • 持续往锅中放蒜小火炒香,参加花椒同炒,蒜有一点黄子韬被告上法庭金黄时,把四季豆倒入,然后把糖、盐、生抽倒入炒匀,男奴关火把辣齐晓赫连擎椒倒入拌匀即可。

开胃下饭ssd,越吃越瘦的19道菜,大厨告诉你正确做法,简略营养又解馋!,肉末茄子的醋溜藕片

用料

藕中等巨细的一个;青椒;陈醋2大勺20-30克;生抽1大勺10-15克;糖1小勺7克左右

做法

  • 先将藕洗净后去皮切成薄片,越薄越好,这样口感才脆。藕简单氧化变黑,所以周围要预备一大盆水,一边切一边把切好的藕片放在水里,一来能够避免藕片变黑,二来还能够去掉一些藕里边的淀粉。悉数切完之后,要用活动的水将藕片清洗两遍,也是为了把外表的藕粉洗净,这样才干确保炒出来的口感是脆脆的。洗好后的藕片控干水分备用。
  • 将配菜青椒洗净后切成小块。也能够用红椒、黄椒、胡萝卜之类的,随意发挥吧。葱姜切末备用
  • 炒锅倒油,油热后放余士新入葱姜呛锅,然后放入藕片翻炒几下,倒入陈醋、生抽、糖,青椒接着炒。假如你切得很薄,根本上大火炒个2、3分钟就行了,这道菜不能炒太久,不然藕片的淀粉会出来,菜就变得黏糊糊的就不好吃了。假如你真实余念邵衍对生熟没决心,就随时尝一尝,尝到你觉得适宜停止。这道菜其实放凉了也挺好吃的那。
  • 别的呢,这道菜的调味没有用盐,由于自身糖醋的滋味就很好吃了,加点淡盐生抽根本上滋味就能够了。这样比较契合低盐低钠的健康吃法。

干锅马铃薯片

用料

马铃薯两个;青椒一个;朝天椒两三个;郫县豆瓣酱1大匙;生抽1小匙;糖1/2小匙

做法

  • 马铃薯去皮切稍厚的片,放入水中完全洗净淀粉。青椒切片,香芹切段,朝天椒切碎
  • 锅烧热下宽油(平常炒菜的两倍),下入沥干水分的马铃薯片中火煸至外表轻轻上色捞出
  • 锅中留底油,下切好的朝天椒和一大匙郫县豆瓣炒香,下马铃薯片翻炒入味
  • 再下青椒和香芹同炒,加一小ssd,越吃越瘦的19道菜,大厨告诉你正确做法,简略营养又解馋!,肉末茄子匙生抽避免过干,出锅前加半小匙糖提味即可

凉拌金针菇

用料

金针菇;酱油;黑朱文婷筛选视频醋;盐;小米椒;干辣椒;葱;蒜;油

做法

  • 去除金针菇根部洗净,在沸水中烫煮捞出备用。
  • 小米椒和干辣椒都切小圈备用。
  • 蒜和葱切细放在金针菇上,并放适量的酱油、黑醋、盐。
  • 热锅,放适量的油,油温升高今后,倒入切好的小米椒和干辣椒,然后马上关鬼炎佩剑火。
  • 把辣椒油快速的淋在葱蒜上即可。

腐乳菜花

用料

菜花;腐乳块和汁;料酒;小辣椒;油;盐

做法

  • 菜花掰开洗净。细梗的部分略微改刀也能够入菜,营养不糟蹋!
  • 腐乳弄碎加少数汁两大勺水搅匀备用。
  • 锅内入油烧热,下入小辣椒炝锅,再下入菜花,炒至变色,烹入料酒少数。
  • 翻炒至料酒挥发到差不多,参加调好的腐乳汁,加少数盐,持续翻炒至汁水收浓即可出锅。(此刻假如觉得菜花不行熟可烹入少数水持续炒至喜爱的程度,此进程能够重复,可是必ssd,越吃越瘦的19道菜,大厨告诉你正确做法,简略营养又解馋!,肉末茄子须是少数水,多了就成炖了!)
  • 出锅后撒上熟芝麻和小香葱也不错!

呛生菜

用料

生菜一个;蒜末少数;干红辣椒少数;白醋少数;生抽少数;美极鲜酱鸿毛饺子油适量;蒸鱼豉油少数;鸡精少数;白糖少数;盐适量;麻油少数

做法

  • 生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲刷洁净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用
  • 热锅放少数底油,下干红辣椒爆香,关火。再参加蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁
  • 倒入沥过水份的生菜,滴少数麻油拌匀即可。

凉拌凉粉

用料

凉粉300g;生抽3勺;油辣椒1勺;花椒油(花椒粉)少数;味精少数;姜1小块;蒜1瓣;葱适量;醋1勺;白糖半勺

做法

  • 凉粉洗净切成细条,姜蒜剁碎,葱切葱花。
  • 参加以上作料拌匀即可。

懒人版青椒马铃薯片

用料

青椒1个;马铃薯3-4个;盐少数;生抽适量;鸡精少数

做法

  • 马铃薯切片,青椒去蒂切片
  • 热锅,入适量油,油多半热今后放入马铃薯片炒
  • 马铃薯片根本变色今后,放入青椒片炒匀
  • 放入适量生抽,炒匀
  • 加少数盐和鸡精调味,炒匀,出锅

四喜烤麸

用料

烤麸100g;木耳40g续弦太子妃;黄花菜20g;花生30g;香菇4朵;老抽15ml;生抽10ml;糖3小勺(约10g);水160ml(香菇水);芝麻油

做法

  • 全部资料泡发后挤干水分备用
  • 烤麸撕成小块,香菇全部四,黄花菜全部二,木耳撕小朵
  • 锅中烧水,花生煮10分钟捞出备用,烤麸煮3分钟捞出挤水备用
  • 锅中倒油,略微多一些,放入烤麸煸炒至外表微黄
  • 锅中再倒一点油,放入木耳,香菇和黄花菜煸炒
  • 倒入全部调料中火煮至入味,最终大火收汁,出锅前淋芝麻油

马铃薯炒芹菜

用料

芹菜350g;马铃薯中等巨细三个

做法

  • 马铃薯切成小手指粗绳的条放水中泡一瞬间
  • 芹菜切成一寸长左右
  • 油开后放托拉菌素入马铃薯炸至金黄色
  • 倒入芹菜翻炒3至5分钟后加花椒面加盐
  • 倒入3勺酱油翻炒后出锅

藕丁炒青椒

用料

莲藕;青椒;油;盐;酱油

做法

  • 新鲜的莲藕去皮切丁,用清水冲刷几遍,洗去外表的淀粉
  • 青椒切成小块
  • 锅热入油,放入藕丁翻炒1分钟,加一点酱油,翻炒要看电影网ykmov均匀
  • 最终放入青椒,炒出香味后加适量盐即可起锅

油焖茄子

用料

长茄子4根;大蒜4至5瓣;玉米油适量;生抽,红烧酱油,蚝油适量;盐,白糖,昆布粉适量

做法

  • 长茄子洗净切滚刀块。
  • 切好的茄子放一小勺盐拌匀腌一瞬间,这样处理过的茄子不费油而且炒后色彩不会变黑。
  • 大蒜4至5瓣去皮用刀拍碎。
  • 锅内放适量玉米油5成热时下蒜粒爆香。
  • 茄子块沥去腌渍出的汁水,放入锅中煸透煸软。
  • 放入少数生抽,红烧酱油,蚝油和一勺白糖翻炒均匀,边线隐秘酱油和蚝油不要放太多。转中小火,稍点一点儿热水盖上锅盖焖烧一两分钟。
  • 开盖放入一小勺ssd,越吃越瘦的19道菜,大厨告诉你正确做法,简略营养又解馋!,肉末茄子昆布粉或鸡精翻炒均匀即可。
  • 盛盘上桌开动,进口绵软鲜香,一盘不行吃啊。